Tête de violon - conteneur - jeune plant de 1/2 ans
Tête de Violon - Matteuccia struthiopteris - conteneur - jeune plant de 1/2 ans - AB
Tête de violon - Matteuccia struthiopteris
Aussi appelée fougère à autruche, cette fougère est inconnue en France et en Europe, pourtant légume d'excellence. Au Canada, les crosses ou jeunes pousses circulaires sont fortement appréciés des gastronomes et cultivées en grandes quantités par des maraîchers innovateurs. Ce légume vivace contient plus de minéraux que nos fameux épinards. Vous les préparerez de la même façon ! Avec le temps, les feuilles se déroulent et cessent d'être comestibles. Les fougères sont généralement des végétaux de sous bois. Elles aiment les zones ombragées, fraîches et riches en humus. Si votre jardin cache des zones d'ombre, cette fougère charmante et comestible y fera son nid !!
Fiche technique
Famille : Polypodiaceae
Type : Vivace
Exposition : Mi-ombre, ombre
Type de sol : Sol riche en humus et frais. S'adapte à toute structure comme pionnier !
Résistance au froid : - 42° (USDA 2-7)
Plantation : Septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : -
Feuillage : Persistant
Hauteur : 1 m
Largeur : 50 cm
Vitesse de croissance : Moyenne
Floraison : -
Période de récolte : Dès le printemps, puis cueillir au fur et à mesure des besoins, jusqu'à octobre
Intérêt : Cuisine, médicinal, couvre-sol, biodiversité
Partie(s) comestible(s) : Feuilles, racines
ET TOUJOURS ...
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