Ail rocambole - Ail du serpent - godet - jeune plant 1 an
Ail rocambole - ail du serpent - Allium sativum var. optioscorodon - godet - AB
Ail rocambole - Ail du serpent - Allium sativum var. optioscorodon
Légume vivace d'excellence, cet ail produit de nouveaux bulbes sous terre autour des pieds mères et de multiples tiges disponibles pour cuisiner toute l'année. Au sommet de ses tiges apparaissent à l'automne des bulbilles qui font 'courir' l'ail car les tiges plient sous leur poids. Tout est comestible sur ce légume, facile à installer et au goût approchant celui de l'ail éléphant, il devient un incontournable dans les potagers pérennes !
Fiche technique
Famille : Alliaceae
Type : Bulbe vivace
Exposition : Soleil
Type de sol : Préfère des sols secs et drainants. S'adapte mal aux sols humides.
Résistance au froid : - 35° (USDA 7-10)
Semis : Avril à octobre
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Enlever les tiges fanées si souhaité.
Feuillage : Persistant
Hauteur : 1 m
Floraison : Mai à juin
Période de récolte : Toute l'année
Intérêt : Cuisine, médicinal, couvre-sol, biodiversité, mellifère, cosmétique, teinture, repoussant insectes
Partie(s) comestible(s) : tiges, bulbes, fleurs, bulbilles
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