Dans cet article, nous vous invitons à creuser un peu plus profondément - littéralement - dans le monde fascinant du sol. Bien que souvent négligé, le sol est un acteur essentiel de notre écosystème, et sa santé est cruciale pour notre survie. En effet, la qualité de l'agriculture repose sur la qualité du sol. Au cours des 10 000 dernières années, et surtout au cours des soixante dernières années, notre tentative en tant qu'êtres humains de vivre de la terre a rencontré un problème : les cultures puisent les nutriments du sol et, sans une gestion adéquate, la fertilité du sol s'épuise. La Révolution verte a proposé une "pseudo-solution" consistant à importer des engrais à base de pétrole pour compenser notre mauvaise gestion de la fertilité des sols, mais les effets négatifs et l'insoutenabilité générale de cette approche sont bien connus.
Chaque culture agricole à travers le monde a développé ses propres systèmes pour maintenir un équilibre entre nos besoins alimentaires en tant qu'êtres humains et le besoin de régénérer le sol. Que ce soit en laissant de vastes étendues de terre en jachère pour permettre une récupération naturelle, ou en incorporant activement du fumier animal, les cultivateurs comprennent que leur subsistance dépend de la fertilité continue de la terre. Un sol riche en nutriments, en matière organique et en micro-organismes bénéfiques favorise une croissance saine des plantes, ce qui soutient à son tour un écosystème prospère.
En résumé, tout commence par un sol sain.
Qu'est-ce qu'une bonne terre ?
Un sol propice à la croissance végétale possède trois éléments clés : une abondante vie biologique, une bonne structure et des nutriments facilement disponibles.