Avez-vous remarqué que bien souvent les hauteurs sont souvent trop peu exploitées dans nos jardins ?
Pourtant cet espace peut accueillir en abondance bon nombre de lianes comestibles et compagnes pour notre plus grand plaisir !
Alors, pour remédier à cela, nous vous faisons découvrir aujourd’hui 5 plantes grimpantes pour agrémenter les étages de votre jardin forêt nourricier avec originalité !
1 - L'épicée Baie aux cinq saveurs - Schisandra chinensis
Cette plante grimpante très rustique offre de belles grappes rougeoyantes au goût très particulier : son nom Chinois Wu Wei Zi veut dire la “baie aux cinq saveurs” car le fruit est sucré, sa peau aigre, le noyau est épicé et amer et les feuilles mâchées laissent un arrière goût salé !
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2 - La dépaysante Vigne chocolat - Akebia quinata
Cette plante grimpante très originale porte toutefois mal son nom : ce n’est pas du tout une vigne !
Originaire d’Asie, c’est une liane abondante à croissance rapide produisant des fleurs aux airs exotiques allant de rosé à pourpre avec un parfum surprenant vanillé.
Une fois installée elle offrira à l’automne des longs fruits aux allures bleutées.
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3 - Une plante grimpante oubliée : le Houblon - Humulus lupulus
Connu essentiellement pour ses cônes à l’origine du goût particulier de la bière, le houblon est aussi une plante grimpante produisant des jeunes pousses délicieuses ressemblant à des asperges.
Il s’agit de les butter en début d’année et de récolter les jeunes pousses ainsi blanchies vers mi-mars. Le Houblon était d’ailleurs bien connu de nos anciens comme un légume !
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4 - Le modèle réduit Kiwaï - Actinidia arguta spp.
Plante grimpante encore peu connue chez nous, elle ressemble fortement aux kiwis mais avec des fruits plus petits.
Très rustiques et très productifs, les kiwaïs apportent des airs exotiques à vos jardins ! Vous pourrez les choisir autofertiles, ou associer des plants mâles et femelles.
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➜ N’hésitez pas à consultez notre dossier spécial Kiwi/Kiwaï pour en savoir +
5 - Le très parfumé chèvrefeuille – Lonicera periclymenum
Liane d’origine sauvage, bien connue de nos campagnes, elle parfume gracieusement les sous-bois et les haies qu’elle apprécie naturellement.
Si cette grimpante, ne vous fournira pas de fruits comestibles en elle-même, elle sera un véritable atout dans votre jardin !
En effet, ses petits fruits sont très appréciés des oiseaux, ils vont généralement dévorer en priorité ceux du chèvrefeuille plutôt que la plupart de vos autres espèces de fruits rouges !
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N’hésitez pas à consulter notre article “Spécial Racines nues : Comment les planter ?” ou bien visionner notre vidéo “GUIDE COMPLET de plantation” afin de connaitre tous les secrets de pro pour une reprise parfaite !