Vous aimez les légumes et les recettes faciles ? En voici une qui va vous ravir. A base de topinambour, légume-racine oublié au goût d’artichaut, et de Vitelotte  Noire, variété de pomme de terre ancienne à la peau et à la chair violette, cette recette va vous épater par sa saveur et sa couleur. Mais encore ! Ce que vous ne savez pas, c’est que le topinambour regorge de vertus capables de vous rebooster en fer et de vous garantir une santé intestinale au top. Cultivée par les tribus amérindiennes avant même qu’on ne la découvre, cette petite plante rustique est sans conteste la star de cette recette.