Houblon 'Magnum' femelle - conteneur - jeune plant 1/2 ans

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Houblon femelle 'Magnum' - Humulus lupulus 'Magnum' - conteneur - jeune plant 1 / 2 ans - AB

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    Conditions générales
    Garantie de reprise des végétaux
    Envoi sous 2-3 jours ouvrés

    Houblon 'Magnum' femelle - Humulus lupulus 'Magnum'


    La variété 'Magnum' à une teneur en acide alpha (pouvoir amérisant) élevée de 11 à 15 % avec une amertume modérée et subtile. C'est un houblon amérisant aux aromes fruités avec des notes de citron et de pomme. C'est une variété avec une bonne productivité. 

    Pouvant être utilisée dans la confection d'une large gamme de bière, cette variété est répandue dans les brasserie grâce à sa polyvalence. Elle est utilisée dans la confection de bières de type Pils, Stout, IPA, bière brune, Pale Ale, Ale, Ambrée, Lager... Se sont les fleurs des plantes femelles que l'on récolte pour entrer dans la confection des bières. Magnum montre une bonne résistance à la verticilliose et aux maladies.  

    Anciennement utilisé comme légume, cette plante grimpante développe de longues tiges qui s'enroulent rapidement autour de leur support. Une floraison unique à la fin de l'été produira des chatons qui deviendront des cônes ovoïdes une fois à maturité. Se sont eux que l'on récolte pour entrer dans la confection de la bière. Plante aux vertus aseptisantes et conservatrices. Peu connue mais économiquement prometteuses, ses jeunes pousses sont fort appréciées par les gourmands et cuisiniers professionnels. La méthode consiste à faire des buttes de terre avant la sortie des jeunes pousses (un peu comme les asperges) et de les dégager mi mars pour récolter des pousses blanches qui valent facilement dans plusieurs centaines d'euros par kilogramme.

    Fiche technique

    Famille : Cannabidaceae

    Type : plante grimpante

    Exposition :  soleil, mi-ombre

    Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol.

    Résistance au froid : - 35°

    Plantation : septembre à avril

    Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin à la suite.

    Entretien :  Enlevez la masse fanée pour compostage.

    Feuillage : caduc

    Hauteur : selon support

    Floraison :  juillet à août

    Période de récolte : juillet à août (fleur), mars à avril (jeunes pousses)

    Intérêt : cuisinemédicinale, ornemental, teinture, huile essentielle, fibre, papier, porte greffe

    Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, jeunes pousses

    Fleurs non comestibles aromatisant la bière.

    Certification : AB 

     

    ET TOUJOURS ...

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    Nous proposons des végétaux durables, adaptés au climat tempéré, non forcés (hors serre & arrosage par eau de pluie et source), doté d’une bonne resistance aux maladies et aléas climatiques. Nos pieds mères proviennent de nos jardins-forêts installés dans un parc de plus de 3 hectares en région Limousin, très préservée sur le plan environnemental. Les boutures, greffes et semis sont réalisés à l'ancienne, avec amour et savoir-faire. Nous utilisons du terreau naturel bio à base de compost et de tourbe noire, ainsi que des purins maisons réalisés avec les plantes récoltées sur place et des amendements de fumier de vaches local, pour garantir toutes nos plantes sans produit chimique phyto-sanitaire, dans le respect de la Nature et des Hommes.

     ✔︎ . Un emballage écologique & envoi sous 24h par transporteur

     

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