Prunier 'Ste Catherine' - racine nue - scion
Prunier 'Ste Catherine' - Prunus domestica 'Ste Catherine' - racine nue - scion - AB
Prunier 'Sainte Catherine' - Prunus domestica 'Sainte Catherine'
Très ancienne variété déjà présente dans le potager du roi Louis XIV, le prunier Sainte Catherine donne de gros fruits allongés d’un superbe jaune-doré taché de rouge. Ses prunes arrivent à maturité durant le mois de septembre. Sa chair jaune d’or est douce, légèrement acidulée et si parfumée que certains la surnomment « prune de miel ». De plus, c’est une excellente variété pour confectionner de succulents pruneaux.
Bien qu'autofertile, cette variété sera plus généreuse en fruits en étant associée à des variétés pollinisatrices telles que Reine Claude d'Oullins ou Reine Claude Dorée. Greffé sur Prunier Myrobolan (Prunus cerasifera)
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbuste
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols humides et frais.
Résistance au froid : - 35°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce pour fruitiers.
Feuillage : caduc
Hauteur : 5m
Floraison : avril
Période de récolte : juillet août
Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, bois d' oeuvre, huile, colle, teinture, gomme
Partie(s) comestible(s) : fruits, huile, fleurs, noyau
Porte-greffe : Prunus myrobolan
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