Cognassier 'Monstrueux de Vranja' - racine nue - scion
Cognassier 'Monstrueux de Vranja' - Cydonia oblonga 'Monstrueux de Vranja' - racine nue - scion - AB
Cognassier 'Monstrueux de Vranja' - Cydonia oblonga 'Monstrueux de Vranja'
Appelé également géant de Vranja, ce cognassier originaire d'Europre de l'est est une ancienne variété. Cet arbuste trapu et vigoureux offre au printemps une floraison mellifère composées de grandes fleurs blanc rosé. La floraison sera suivie d'énormes fruits de forme allongée et plutôt irrégulière. Arrivant à maturité en octobre - novembre, l'épaisse peau de ce coing sera plutôt jaune dorée sur la face ensoleillée alors qu'elle sera plutôt jaune verdâtre sur la moins exposée.
Jaune blanchâtre, la chair des fruits est (très) ferme, fine, peu sucrée et intensément parfumée. Elle est également astringente crue, il est préférable de la cuire pour pouvoir profiter pleinement de ses arômes sous forme de confitures, de gelées, de compotes ou en accompagnement de plats salés... Bien qu'autofertile, ce cognassier offrira une fructification plus généreuse en étant associer à d'autres cognassiers tels que Géant du Portugal, Champion ou Mammoth.
Greffé sur Cognassier de Provence aussi appelé Ba29 (Cydonia oblonga 'Provence')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : Arbuste
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure de sol sauf marécageux.
Résistance au froid : - 35° (USDA 5-9)
Plantation : Septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Taille douce de fruitier. Accepte toute taille.
Feuillage : Caduc
Hauteur : 7.5 m
Largeur : 7 m
Vitesse de croissance : Moyenne
Floraison : Mai
Période de récolte : Novembre
Intérêt : Cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, porte-greffe, pectine, gomme
Partie(s) comestible(s) : Fruits
Porte-Greffe : Cydonia oblonga franc
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