Poireau d'été - Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Plante vivace, plutôt rustique et vigoureuse, ce légume précoce au développement rapide présente aussi une bonne résistance à la chaleur. Cette variété disparaît à la fin du printemps et repousse en automne. Ses bulbes longs et gros se récoltent de juin-juillet jusqu'aux premières gelées. Les feuilles du poireau se consomment crues ou cuites. Excellente plante compagne en dessous de vos pêchers afin de les protéger de la cloque.
Fiche technique
Famille : Alliaceae
Type : bulbe
Exposition : soleil
Type de sol : Préfère des sols drainants mais poussera en argile compacté. Ne tolère pas l'ombre. Tolère des vents forts mais ne s'adapte pas en exposition maritime.
Résistance au froid : - 28°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : -
Feuillage : semi-persistant
Hauteur : 1,8m
Floraison : juillet à août
Période de récolte : toute l'année
Intérêt : Cuisine, médicinal, repoussant papillons de nuit, insectes & taupes.
Partie(s) comestible(s) : Feuilles, fleurs, bulbes
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