Laurier sauce - Laurus nobilis
Arbrisseau rustique aux propriétés aromatiques et médicinales, qui possède un feuillage d'un vert sombre aux feuilles solides et brillantes, utilisées comme aromate. Production de petites fleurs étoilées de couleur jaune pâle, suivies par des fruits verts ovoïdes, devenant noirs une fois à maturités.
Excellente espèce, à intégrer sur des terres sèches et comme brise vent. Peut aussi bien être intégré en haie fourragère pour un élevage ovin/caprin car c'est un purifiant pour le métabolisme de ces animaux.
Fiche technique
Famille : Lauraceae
Type : arbrisseau
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols secs.
Résistance au froid : - 25°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Arrosage en cas de sècheresse sa première année d'implantation.
Entretien : Accepte toute taille une fois enraciné.
Feuillage : persistant
Hauteur : 12m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : toute l'année
Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, ornemental, bois d' oeuvre, huile essentielle, parasiticide
Partie(s) comestible(s) : feuilles (condiment)
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