Pistachier à fleurs - Pistacia lentiscus
Le Pistachier à fleurs ou l' arbre à mastic est un arbuste rustique originaire des maquis et des garrigues. Très décoratif grâce à son large port et ses feuilles décomposées. Les fleurs donnent naissance à des petites drupes qui contiennent une graine comestible. Ces graines ressemblent aux vraies pistaches et servent comme base d'une huile culinaire. De l'écorce du pistachier lentisque on extrait une résine appelée "Gomme à Mastic" d'où un de ses noms. C'est une résine très aromatique qui devient dure lorsqu'elle se trouve à l'air libre. Le pistachier lentisque demande un sol léger, drainé, pas trop riche ni trop humide et une exposition ensoleillée.
Fiche technique
Famille : Pistaceaceae
Type : arbuste
Exposition : soleil
Type de sol : sol drainant à sec. Tolère des sècheresses.
Résistance au froid : - 12°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : taille de forme si souhaité
Feuillage : persistant
Hauteur : 5m
Floraison : mai à juillet
Période de récolte : octobre (graines)
Intérêt : Cuisine, médicinal,gomme, huile, cosmétique, résine, tannins, porte-greffe (Pistacia Vera)
Partie(s) comestible(s) : huile, sève
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