Amandier - Prunus dulcis
L'amandier est un petit fruitier à port érigé qui prolifère dans les contrées chaudes et sèches mais qui n'est pas souvent intégré dans des cultures au nord. Malgré sa préférence pour des sols secs, ce fruitier s'adapte parfaitement au zones plus froides et peut, une fois protégé des vents froids, vous offrir d'exquises amandes. Il est parfaitement rustique mais sa production sera compromise si une gelée intervient lors de la floraison.
Les fruits se transforment en huile & lait et la sève durcie se mange comme chewing-gum.
Même sans les amandes, sa floraison blanche rose pâle est extraordinaire en sortant de l'hiver. C'est une des premières floraisons mellifères.
L'amandier s'utilise souvent comme porte-greffe pour des fruits à noyaux (pêche, abricot, cultivars d'amandier, ..)
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbrisseau, petit arbre fruitier
Exposition : soleil,mi-ombre
Type de sol : Sol sec, rocailleux, drainant
Résistance au froid : - 28°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Enlevez le bois mort si souhaité ou appliquez une taille douce pour optimiser sa production.
Feuillage : caduc
Hauteur : 6m
Floraison : mars à avril
Période de récolte : octobre
Intérêt : Cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, bois
Partie(s) comestible(s) : fruit
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