Pommier sauvage - Malus sylvestris
Le pommier sauvage est un fruitier rustique au port étalé et très vigoureux, avec une production tardive annuelle une fois installée. Sa floraison fin avril est à l'abris des gelées tardives. Les pommes sont d'un jaune d'or rougeâtre parsemées entièrement de lenticelles à la chair croquante, succulente et très sucrée en maturité fin septembre à début octobre.
Le pommier sauvage est le plus souvent utilisé comme porte greffe pour obtenir des grands arbres fruitiers (à pépins) d'une rusticité élevée qui offriront des récoltes pour 250 ans à venir ...
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbrisseau
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols humides et frais.
Résistance au froid : - 35°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce pour fruitiers.
Feuillage : caduc
Hauteur : 6m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : septembre à novembre
Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, ornemental, bois d' oeuvre, huile, pectine
Partie(s) comestible(s) : fruits, huile, pectine
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