Poire 'Conférence' - Pyrus communis 'Conférence'
Cette poire à couteau réputée du 19ième siècle, sera prête à récolter de mi-septembre à mi-octobre. Ses délicieux fruits, très parfumés, ont une chair fine blanche, juteuse, à la texture fondante tournant jaune à maturité. Ces poires allongées en forme de bouteille, sont succulentes. Cette espèce rustique peut mettre du temps à produire des fruits, mais elle sera l'une des plus productive par la suite. Cette variété de poirier est reconnue pour sa grosse fructification que l'on peut déguster jusqu'en janvier si on la conserve au frais dans un réfrigérateur ou une cave aérée. On retrouve ce poirier un peu partout en Europe grâce à son adaptation facile.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbuste, arbrisseau
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure mais préfère des sols frais et tolère des sècheresses. Le poirier s'adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid : - 28°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Taille douce des fruitiers pour augmenter la production.
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 à 9m (dépendant du porte-greffe)
Floraison : april à mai
Période de récolte : août à septembre
Intérêt : Cuisine, biodiversité, teinture, bois d'oeuvre
Partie(s) comestible(s) : fruits
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