Tayberry - Framboisemûre - Muroise - jeune plant 1/2 ans

La Tayberry, parfois appelée framboisemûre ou muroise, est un hybride issu du croisement entre framboisier et mûrier, offrant une végétation vigoureuse aux longues tiges souples qu’il est préférable de palisser. Elle développe rapidement une belle masse végétative et trouve facilement sa place le long d’un treillage, d’une clôture ou dans une haie gourmande.

Ses fruits allongés, d’un rouge pourpré devenant plus sombre à maturité, sont plus grands qu’une framboise classique. Leur chair est juteuse et fondante, avec une saveur intense, très parfumée, mêlant la douceur de la framboise à la profondeur aromatique de la mûre. C’est un fruit particulièrement apprécié en dégustation fraîche, mais aussi en confitures ou en coulis.

La Tayberry n’est pas remontante : elle fructifie une seule fois dans l’année, généralement en début d’été, sur les rameaux formés l’année précédente.