Pêche de vigne à chair rouge - jeune plant 1/2 ans
Pêche de vigne chair rouge - Prunus persica - jeune plant 1/2 ans - AB
La pêche de vigne à chair rouge est une variété traditionnelle des vergers anciens, souvent plantée autrefois en bordure des vignes où elle servait d’indicateur sanitaire. Rustique et vigoureux, le pêcher de vigne s’adapte bien aux sols légers et aux expositions ensoleillées, même dans les régions au climat contrasté.
Sa peau duveteuse, d’un rouge violacé profond, cache une chair rouge sombre, juteuse et dense. Le goût est intense, mêlant le sucre à une acidité marquée qui rappelle les fruits rouges. C’est une pêche au caractère affirmé, délicieuse à croquer, en confiture ou en jus, où elle révèle toute sa richesse aromatique.
La récolte se fait de la mi-août à la fin septembre, selon les régions. Variété de fin de saison, elle ne se conserve pas longtemps mais séduit par son parfum unique et sa saveur authentique. Autre atout : la pêche de vigne est autofertile, elle ne nécessite donc aucun pollinisateur pour fructifier régulièrement.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbuste
Exposition : soleil
Type de sol : Sol drainé, exposition ensoleillée et non venteuse.
Résistance au froid : - 23,3°C (zone USDA 5a - 9b)
Plantation : septembre à avril
Distance de plantation : 3 mètres minimum pour un développement à port libre.
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce pour les fruitiers. Enlever le bois mort durant l’hiver.
Feuillage : caduc
Hauteur : 4m
Floraison : avril
Période de récolte : juillet
Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, bois d' oeuvre, huile, colle, teinture, gomme
Partie(s) comestible(s) : fruits, huile, fleurs, noyau
Pollinisé par : Autre pêchers et la variété ‘Reine des Vergers’
Spécifications
| Conditionement | racine nue |