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Raifort - 'Plante moutarde' - jeune plant 1 an

Raifort - Armoracia rusticana - jeune plant 1 an - AB

Ancien légume rustique, au port buissonnant, avec de très grandes feuilles (jusqu’à 50 cm) comestibles. Mais ce sont les racines à la saveur piquante qui seront principalement utilisées comme condiment en cuisine. Puissamment parfumé, elles ont un goût proche de celui de la moutarde. La consommation de cette plante offre de nombreuses propriétés bénéfiques au corps humain. Elle se récoltera dès la première année, à partir de septembre et durant tout l'hiver, au gré des besoins.

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Conditions générales
Garantie de reprise des végétaux
Expédition : 2-3 jours ouvrables

Fiche technique

Famille : Brassicaceae ou Cruciferae

Type : herbacée haute vivace

Exposition : soleil, mi-ombre

Type de sol : S'adapte à toute structure mais préfère les sols frais à humides.

Résistance au froid : - 28° (USDA 4a-9b)

Plantation : septembre à avril

Densité de plantation : 1 plante par m2

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien : Enlever la masse fanée pour compostage si souhaité. Plantez le raifort en grand conteneur enterré pour éviter sa forte expansion.

Feuillage : caduc

Hauteur : 70 cm

Floraison : mai à juin

Période de récolte : toute l'année (racines), août à septembre (fleurs), avril à octobre (feuilles)

Intérêt : Cuisine, médicinal, anti-érosion, fungicide, repoussant le taupin de la pomme de terre

Partie(s) comestible(s) : Feuilles, racines, graines

Raifort - 'Plante moutarde' - jeune plant 1 an

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