Lys d'un jour 'Frans hals' - jeune plant 1 an

L’hémérocalle ‘Frans Hals’ est une vivace comestible aussi joyeuse qu’utile. Elle se distingue par ses grandes fleurs bicolores jaune et orange brique, très visibles de loin et idéales pour dynamiser une bordure comestible. Chaque fleur, comme chez toutes les hémérocalles, ne dure qu’un jour, mais la plante en produit en continu pendant plusieurs semaines en été. Les jeunes boutons floraux se consomment sautés, légèrement croquants, au goût doux rappelant la courgette ou le haricot vert. Les pétales frais sont également comestibles, à glisser dans une salade ou à farcir pour une cuisine aussi belle que savoureuse. Peu exigeante, elle s’installe durablement dans les jardins-forêts, les massifs nourriciers ou autour du potager pour mêler esthétique, biodiversité et cuisine maison.