Fiche technique

Famille : Brassicaceae

Type : Plante vivace comestible

Zone USDA : 4 à 8

Exposition : Soleil

Type de sol : Sol léger, sableux à caillouteux, bien drainé

Résistance au froid (à maturité) : environ −25 °C

Plantation : printemps ou automne

Densité de plantation - distance de plantation : 80 cm à 1 m

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :

Plante facile et robuste. Supprimer les hampes florales si l’on souhaite favoriser la production de feuilles. Un paillage peut être utile en sol très sec.

Feuillage : caduc

Hauteur : 50 à 80 cm

Largeur : 60 à 100 cm

Floraison : mai à juillet

Période de récolte : mars à juin pour les jeunes pousses et feuilles

Intérêt : C, mellifère, potager vivace, plante littorale

Partie(s) comestible(s) : jeunes pousses, feuilles, jeunes tiges florales

Porte-greffe : —

Pollinisé par : insectes