Prunier 'Coeur d'éléphant' (très grosse prune) - scion

Ce prunier doit son nom à la taille et la forme de ses fruits. Ce sont d'énormes prunes cordiformes. C'est une variété de prune de type japonaise de bonne vigueur. Les fruits sont d'excellente qualité gustative. La chair ,d'un rouge flamboyant-rubis, est parfumée, ferme et sucrée. Douce et très juteuse, la prune 'Coeur d'éléphant' est rafraîchissante. Elle peut être consommée fraîche, crue mais également transformée (confitures, gâteaux, tartes, gelées...). 

A maturité, la peau de ces dernières prend une jolie et complexe couleur bronze-violet-verdâtre. Son noyau se détache facilement de la chair. La récolte se déroule en août /septembre. Bien que autofertile, le prunier 'Coeur d'éléphant' sera beaucoup plus généreux en fruits en étant associé à une variété pollinisatrice telle que Golden Japan.