Pommier 'Rouge d'automne' - scion

Le Rouge d’Automne est une ancienne variété de saison, appréciée pour son allure colorée et son goût franc. L’arbre, de vigueur moyenne à forte, s’adapte bien aux vergers familiaux et se montre régulier dans sa production. Rustique et peu exigeant, il résiste bien au froid et se cultive facilement dans la plupart des régions tempérées.

Ses fruits, d’un rouge vif parfois strié de jaune, sont de taille moyenne et d’une belle présentation. Leur chair blanche, fine et juteuse, offre une saveur équilibrée, mêlant douceur et une pointe d’acidité rafraîchissante. Le Rouge d’Automne est une pomme agréable à croquer, mais également très correcte en cuisson légère.

La récolte intervient à partir de la fin septembre, et les fruits se conservent jusqu’en novembre environ. C’est une variété de transition entre les pommes d’été et les tardives, marquant le cœur de la saison par son goût frais et sa texture croquante.

Le pommier Rouge d’Automne n’est pas autofertile. Il a besoin de la présence de variétés pollinisatrices compatibles, telles que la Reine des Reinettes ou la Melrose, pour assurer une fructification régulière.