Poirier 'Conférence' - scion 1/2 ans

Cette poire à couteau, réputée du 19ième siècle, sera prête à être récoltée de mi-septembre à mi-octobre. Ses délicieux fruits, très parfumés, ont une chair fine blanche, juteuse, à la texture fondante tournant au jaune à maturité. Ces poires allongées en forme de bouteille sont succulentes. Cette espèce rustique peut mettre du temps à produire des fruits, mais elle sera l'une des plus productive par la suite. Cette variété de poirier est reconnue pour sa grosse fructification que l'on peut déguster jusqu'en janvier si on la conserve au frais dans un réfrigérateur ou une cave aérée. On retrouve ce poirier un peu partout en Europe grâce à son adaptation facile. 

Cette variété n'est pas autofertile et a besoin d'être associée à des variétés pollinisatrices (floraison à la même période) telles que Beurré Hardy, Williams, Doyenne du Comice, Louise Bonne ou Williams rouge pour bien fructifier.