Pêcher 'Sanguine de Haute Savoie' - scion

Les pêches, de taille moyenne, de cette variété tardive mûrissent à partir de mi-août et jusqu'en septembre. La peau duveteuse arbore une superbe robe tout en nuance de rouge. D'abord blanche, la chair des pêches sanguines rougit progressivement jusqu'à atteindre un rouge foncé, lie de vin presque sanguin à maturité. Les fruits sont assez fermes, sucrés, juteux et légèrement acidulés. Ils pourront être consommés frais et crus, mais aussi transformés (gâteaux, tartes, gelées ou confitures...). Le pêcher 'Sanguine' est un pêcher présentant une bonne résistance au froid (rustique) et à la cloque du pêcher.

Bien qu'autofertile, reine des vergers n'en sera que plus généreuse en fruits en présence de variétés pollinisatrices telles que Reine des vergers, pêche de vigne blanche ou jaune. C'est un excellent choix dans des zones humides et fraîches en climat tempéré.