Néflier ‘Kurpfalz’ - scion
Néflier ‘Kurpfalz’- Mespilus germanica ‘Kurpfalz’ - scion - AB
Le néflier Kurpfalz, également connu sous le nom de Kurpfalzmispel en Allemagne, est un arbre fruitier originaire du sud-est de l'Europe et de l'Asie occidentale. Ses feuilles, grandes et ovales, arborent une teinte rosée à leur apparition, avec une texture légèrement poilue et des bords délicatement ondulés.
La floraison a lieu en mai et juin, se parant de grandes fleurs blanches à cinq pétales qui apportent une touche ornementale appréciable au jardin. Les fruits, qui ressemblent à des cynorrhodons, sont de couleur brune et pèsent entre 25 et 35 grammes. Leur maturation s'étend d'octobre à novembre, période à laquelle ils deviennent doux et légèrement acidulés, après avoir été exposés aux gelées. Cependant, ils peuvent être consommés dès la mi-octobre sans avoir subi cette transformation.
Les nèfles Kurpfalz sont parmi les plus sucrées, et leur faible astringence permet de les déguster avant leur blettissement. Ces fruits peuvent être savourés crus, en confiture, ou même transformés en liqueur ou vin. Ils se prêtent également à des préparations plus traditionnelles, comme la conservation ou le séchage pour obtenir une farine aromatique.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : non exigeant avec une préférence pour des sols frais et riches en humus – tolère des vents forts mais pas l’exposition maritime
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 5-9)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la
Entretien : taille douce de fruitier – enlevez le bois mort si souhaité
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 m
Largeur : 4 m
Floraison : avril
Période de récolte : octobre à novembre
Intérêt : cuisine, médicinal, bois d’oeuvre, mellifère
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Cognassier de Provence
Pollinisé par : autofertile
Spécifications
Conditionement | racine nue |