Figuier 'Madeleine des 2 saisons - jeune plant 1/2 ans

Variété ancienne et particulièrement appréciée des amateurs de fruits sucrés, la Madeleine des Deux Saisons est un figuier bifère remarquable par sa précocité et la finesse gustative de ses fruits. Vigoureux sans être envahissant, il s’adapte très bien aux climats tempérés et offre, comme son nom l’indique, deux récoltes généreuses par an lorsque les conditions lui sont favorables.

Les premières figues, appelées figues-fleurs, apparaissent dès le début de l’été sur le bois de l’année précédente. Elles sont de gros calibre, à peau vert jaunâtre tirant vers le doré à maturité. Leur chair ambrée à rosée est fondante, juteuse, extrêmement sucrée, avec une texture confiturée et une très faible acidité. Les arômes évoquent le miel doux, la fleur de sureau, parfois une note légère de melon mûr.

La seconde récolte, en fin d’été ou début d’automne, offre des fruits légèrement plus petits mais tout aussi savoureux. Leur chair est plus soutenue en couleur, plus concentrée en sucres et parfois légèrement plus parfumée.  La peau fine est comestible, peu épaisse et agréable en bouche.

Autofertile et ne nécessitant pas de pollinisation par blastophage sous nos climats, ce figuier produit abondamment même isolé. Il apprécie les expositions chaudes et abritées, qui favorisent la maturité optimale des fruits et concentrent leurs sucres.