Cerisier 'Bigarreau Reverchon' - scion
Cerisier 'Bigarreau Reverchon' - Prunus avium 'Bigarreau Reverchon' - scion - AB
Le Bigarreau Reverchon est une ancienne variété de cerisier très appréciée pour sa vigueur, sa rusticité et la qualité de ses fruits. Originaire du sud de la France, il s’adapte bien aux vergers familiaux et supporte sans difficulté les hivers froids comme les étés chauds. Son port naturellement équilibré facilite la récolte et l’entretien.
Les fruits, de gros calibre, se distinguent par leur belle couleur rouge foncé brillante et leur chair ferme, juteuse et sucrée. Leur goût est intense, typiquement bigarreau, avec une pointe acidulée qui renforce la fraîcheur en bouche. Ils sont excellents en consommation directe, mais conviennent aussi très bien à la pâtisserie et aux confitures.
La récolte a lieu à la mi-juin, selon les régions. C’est une variété de saison, produisant des cerises charnues et savoureuses à la texture croquante.
Le cerisier Bigarreau Reverchon n’est pas autofertile. Il nécessite la présence de variétés pollinisatrices compatibles, comme le Bigarreau Napoléon ou le Bigarreau Hedelfingen, pour garantir une bonne fructification.
Greffé sur merisier
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : s'adapte à toute structure de sol sauf marécageux ou très sableux à déminéralisé. Au plus riche le sol, au mieux la production. Le cerisier préfère les sols frais.
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 5-9)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la suite – observez bien pendant l’été en cas de sécheresse, donnez-lui un seau d’eau le soir en cas de fortes chaleurs pendant les premières années d’implantation
Entretien : taille douce de fruitier
Feuillage : caduc
Hauteur : 6 m
Largeur : 4 m
Floraison : mai
Période de récolte : août
Intérêt : cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, bois, odorant
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Merisier
Pollinisé par : Bigarreau Burlat, Géant d'Hedelfingen, Napoléon
Spécifications
| Conditionement | racine nue |