Cerisier 'Bigarreau Blanc' - scion
Cerisier 'Bigarreau Blanc' - Prunus Avium 'Bigarreau Blanc' - scion - AB
Le Bigarreau Blanc est une variété ancienne de cerisier, appréciée pour sa production généreuse et la douceur singulière de ses fruits. Rustique et peu exigeant, il supporte aussi bien les hivers froids que les étés secs lorsqu’il est bien installé.
Ses fruits, d’un jaune pâle parfois légèrement rosé sur la face ensoleillée, offrent une chair ferme, croquante et très sucrée. Leur saveur douce, sans acidité marquée, en fait un fruit de table délicieux à déguster frais. Autre avantage non négligeable : les oiseaux s’y intéressent peu, car la couleur claire des cerises leur donne l’apparence de fruits non mûrs, ce qui permet souvent de profiter de la récolte sans protection particulière.
La récolte s’effectue vers la fin du mois de juin, selon les régions. C’est une variété de mi-saison, régulière et productive, donnant des fruits de belle taille.
Le cerisier Bigarreau Blanc n’est pas autofertile. Il nécessite la présence de variétés pollinisatrices compatibles, comme le Bigarreau Napoléon ou le Bigarreau Reverchon, pour assurer une bonne fructification.
Greffé sur merisier.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : s'adapte à toute structure de sol sauf marécageux ou très sableux à déminéralisé. Au plus riche le sol, au mieux la production. Le cerisier préfère les sols frais.
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 5-9)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la suite – observez bien pendant l’été en cas de sécheresse, donnez-lui un seau d’eau le soir en cas de fortes chaleurs pendant les premières années d’implantation
Entretien : taille douce de fruitier
Feuillage : caduc
Hauteur : 6 m
Largeur : 4 m
Floraison : mars à avril
Période de récolte : juin
Intérêt : cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, bois, odorant
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Merisier
Pollinisé par : Bigarreau Reverchon et Napoléon
Spécifications
| Conditionement | racine nue |