Pommier 'Chailleux' ou 'Reinette vermeille' - Malus dom. 'Chailleux'
Variété ancienne, Chailleux est souvent mais inexactement appelée Drap d'or car il existe le pommier chailleux petit, chailleux tardif ... Cette variété, au port légèrement pleureur, donne des fruits aux coloris aussi complexes que magnifiques. A maturité, la peau jaune est marbrée de rouge et veinée de bronze. Ce même bronze que l'on retrouve autour de la mouche (le renfoncement en dessous de la pomme) et du pédoncule de la pomme.
La reinette vermeille à une chair blanchâtre, fine, abondamment sucrée, acidulée et intensément parfumée. De calibre moyen, elles sont de bonnes qualités gustatives. Très appréciée comme pomme de table, cette variété peut avantageusement, aussi, être utilisée pour le jus ou le cidre grâce à son enivrant parfum.
Les pommes de cette variété se récoltent en octobre/novembre. Dans de bonnes conditions, elles peuvent se conserver 2 a 3 mois. Très productive cette variété est plutôt sujette à l'alternance.
Cette variété est assez résistante à la tavelure et au chancre. La floraison légèrement tardive de ce pommier lui épargne généralement les gelées tardives. Chailleux étant autostérile, il est nécessaire de l'associer à des variétés pollinisatrices telles que Reine des reinettes, Court pendu gris ou Cox's orange pippin pour une bonne fructification.
Greffé sur Pommier MM106 (Malus domestica 'MM106')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbrisseau
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols humides et frais.
Résistance au froid : - 35°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce pour fruitiers.
Feuillage : caduc
Hauteur : 6m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : octobre à novembre
Intérêt : cuisine, mellifère, odorant, haie, médicinal, ornemental, bois d' oeuvre, huile, pectine
Partie(s) comestible(s) : fruits, huile, pectine
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