Poire 'Stark Crimson' - Pyrus communis 'Stark Crimson'
Cette variété a une bonne vigueur et sont port à une légère tendance à être pleureur. Elle est issue d'une mutation du poirier Clapp's Favorite. Sa production est régulière et abondante.
Les fruits sont de calibres moyens à gros et arrivent à maturité dès fin juillet / début août. Stark Crimson est une variété précoce. Ce n'est pas une poire de conservation, les fruits se conserveront 3-4 semaines. Ils sont a consommés au fur et mesures de leur maturité.
Les fruits de cette variété sont sucrés, très juteux et délicatement parfumés. Leur chair est blanche, fine et fondante. Ce sont de supers poires de table. Leur épiderme arbore une couleur particulièrement attractive à maturité. Il est rouge foncé.
Cette variété est partiellement autofertile et appréciera d'être associé à des variétés pollinisatrices (floraison à la même période) telles que Williams, Conférence ou Williams rouge pour bien fructifier.
Greffé sur Cognassier de Provence aussi appelé Ba29 (Cydonia oblonga 'Provence')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : Arbuste
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure mais préfère des sols frais et tolère des sècheresses. Le poirier s'adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid : - 28° (USDA 4-8)
Plantation : Septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce des fruitiers pour augmenter la production.
Feuillage : Caduc
Hauteur : 5 à 9m (dépendant du porte-greffe)
Floraison : Avril à mai
Période de récolte : Septembre/octobre
Intérêt : Cuisine, biodiversité, teinture, bois d’œuvre
Partie(s) comestible(s) : Fruits
Porte-greffe : Cognassier de Provence
ET TOUJOURS ...
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