Poire 'Marguerite Marillat' - Pyrus communis 'Marguerite Marillat'
Appelée également Grosse Louise, cette variété ancienne, datant de la fin du 19ème siècle, est à conseiller pour les jardiniers amateurs. Elle est robuste, peu sensible aux maladies et de moyenne vigueur.
La variété 'Marguerite Marillat' "allie la quantité à la qualité". Elle produit des fruits de très gros calibre (dépassant les 600 grammes parfois) et ceux-ci sont d'excellente qualité gustative. A maturité, l'épiderme est jaune et prend des teintes rougeâtres sur la face exposée au soleil.
La chair blanchâtre de cette variété est fine, fondante et généreusement sucrée. Intensément parfumée et avec une légère pointe d'acidité c'est une excellente poire de table. La récolte se déroule à cheval sur septembre/octobre.
Cette variété est autostérile et a besoin d'être associé à des variétés pollinisatrices (floraison à la même période) telles que Conférence, Williams, Beurré Clairgeau ou Williams rouge pour bien fructifier.
Greffé sur Cognassier de Provence aussi appelé Ba29 (Cydonia oblonga 'Provence')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : Arbuste
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure mais préfère des sols frais et tolère des sècheresses. Le poirier s'adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid : - 28° (USDA 4-8)
Plantation : Septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
Entretien : Taille douce des fruitiers pour augmenter la production.
Feuillage : Caduc
Hauteur : 5 à 9m (dépendant du porte-greffe)
Floraison : Avril à mai
Période de récolte : Septembre/octobre
Intérêt : Cuisine, biodiversité, teinture, bois d’œuvre
Partie(s) comestible(s) : Fruits
Porte-greffe : Cognassier de Provence
ET TOUJOURS ...
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