Poirier 'Cuisse Dame' - scion
Poirier 'Cuisse Dame' - Pyrus communis 'Cuisse de Dame' - scion - AB
La poire Cuisse de Dame est une variété ancienne, très réputée pour sa délicatesse et son parfum. Elle est souvent classée parmi les poires d'été, mûrissant entre août et septembre. La chair est blanche, fine, juteuse, et très sucrée, avec une texture fondante lorsqu'elle est parfaitement mûre. La peau de cette poire est jaune verte, souvent teintée de rouge rosé sur la partie exposée au soleil.
L’arbre est vigoureux et rustique, s'adaptant bien aux sols profonds et fertiles, mais il préfère une exposition ensoleillée pour une bonne fructification. C’est un poirier qui peut également servir de pollinisateur pour d’autres variétés, contribuant à des récoltes plus abondantes dans un verger mixte.
La Cuisse de Dame est idéale pour être consommée fraîche, mais elle se prête aussi bien à la confection de desserts ou de compotes. Sa fragilité et sa courte durée de conservation la rendent toutefois plus prisée pour une consommation rapide.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : s’adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols frais et tolère des sécheresses. Le poirier s’adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 4-8)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la suite
Entretien : taille douce pour fruitiers pour augmenter la production
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 m
Largeur : 3 à 4 m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : août à septembre
Intérêt : cuisine, biodiversité, teinture, bois d’oeuvre
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Poirier franc
Pollinisé par : William’s, Conférence, Beurré Hardy
Spécifications
| Conditionement | racine nue |