Poirier 'Clapp’s favourite’ - scion
Poirier 'Clapp’s favourite’ - Pyrus communis 'Clapp's favourite' - scion - AB
Le Poirier 'Clapp's Favorite' est une variété ancienne, originaire des États-Unis, réputée pour ses fruits de gros calibre en forme de poire allongée. Sa peau lisse, d’un vert jaunâtre, est largement teintée de rouge pourpre du côté exposé au soleil. La chair, fine et fondante, est blanc jaunâtre, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, offrant une saveur délicieusement parfumée. Ce poirier, particulièrement vigoureux et rustique, résiste bien à la tavelure, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de poires de qualité.
La floraison tardive du 'Clapp's Favorite' survient en avril ou début mai, généralement à l’abri des gelées printanières. Ses fleurs blanches, regroupées en ombelles, attirent les pollinisateurs grâce à leur richesse en nectar. Bien que partiellement autofertile, la proximité d'autres variétés de poiriers, telles que 'Conférence' ou 'Doyenné du Comice', améliore la pollinisation et accroît la production de fruits.
La récolte débute fin août et se poursuit sur plusieurs semaines, jusqu'à la fin septembre. Les poires doivent être consommées rapidement, car leur conservation est limitée.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : s’adapte à toutes les conditions de sol avec une préférence aux sols frais et tolère des sécheresses. Le poirier s’adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 4-8)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la suite
Entretien : taille douce pour fruitiers pour augmenter la production
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 m
Largeur : 3 à 4 m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : fin août à septembre
Intérêt : cuisine, biodiversité, teinture, bois d’oeuvre
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Cognassier BA29
Pollinisé par : Conférence, Doyenné du Comice
Spécifications
| Conditionement | racine nue |