Poire 'Beurré d'Amanlis' - Pyrus communis 'Beurré d'Amanlis'
Cette ancienne variété, évoquée dans la littérature dès le début du 19ème siècle, est rustique et d'une grande vigueur. Elle va former des charpentières érigées et avoir un port naturellement pyramidale. Avec l'âge, ce port aura tendance à s'ouvrir et s'étaler.
Ce poirier donne des fruits de gros calibres, allongés et plutôt ventrus. La peau jaune verdâtre est fine et tachetée de fauve. La face au soleil se pare joliment de nuances de brun et de rouge. Poire de table, d'excellente qualité gustative, sa chair blanc crème est agréablement sucrée, fondante et savourement parfumée. Riche en jus, cette poire est désaltérante.
La récolte s'effectue à partir de septembre et les fruits se consomment au fur et a mesure de leur murissement. Poire d'été, Beurré d'Amanlis n'est pas adaptée à la conservation.
Cette variété est partiellement autofertile et appréciera d'être associé à des variétés pollinisatrices (floraison à la même période) telles que Conférence, Williams ou Beurré Claigeau pour bien fructifier.
Greffé sur Cognassier de Provence aussi appelé Ba29 (Cydonia oblonga 'Provence')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbuste, arbrisseau
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure mais préfère des sols frais et tolère des sècheresses. Le poirier s'adapte à la pollution atmosphérique.
Résistance au froid : - 28°
Plantation : septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Taille douce des fruitiers pour augmenter la production.
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 à 9m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : août à septembre
Intérêt : Cuisine, biodiversité, teinture, bois d'oeuvre
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Cognassier de Provence
ET TOUJOURS ...
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