Griottier de Montmorency - scion
Griottier de Montmorency - Prunus cerasus 'Griottier de Montmorency' - scion - AB
Le Cerisier griottier 'Griotte de Montmorency' est une variété ancienne, célèbre pour ses fruits rouge vif à la chair juteuse et acidulée. Ces griottes sont particulièrement appréciées pour la transformation en confitures, conserves ou encore en eau-de-vie, grâce à leur saveur prononcée et leur jus incolore. Autofertile, ce cerisier n'a pas besoin d'être associé à une autre variété pour fructifier, ce qui le rend idéal pour les petits jardins.
Sa floraison commence en avril, avec de petites fleurs blanches qui apparaissent avant les feuilles, créant un spectacle printanier élégant. La récolte a lieu en juin, et bien que la production puisse varier d'année en année, l'arbre devient pleinement productif après 6 à 7 ans. Il est important de cueillir les fruits à maturité, car ils ne continuent pas à évoluer après la cueillette. Pour une meilleure conservation, il est conseillé de récolter les griottes avec la queue.
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : arbre
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : s’adapte à toute structure de sol sauf marécageux ou très sableux à déminéralisé – au plus riche le sol, au mieux la production
Résistance au froid (à maturité) : -28° C (zone USDA 5-9)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 4 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation, faible besoin par la suite – observez bien pendant l’été en cas de sécheresse, donnez-lui un seau d’eau le soir en cas de fortes chaleurs pendant les premières années d’implantation
Entretien : taille douce de fruitier
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 m
Largeur : 4 m
Floraison : avril à mai
Période de récolte : juin à juillet
Intérêt : cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, bois, odorant
Partie(s) comestible(s) : fruits
Porte-greffe : Prunus cerasus
Pollinisé par : autofertile
Spécifications
| Conditionement | racine nue |