Cognassier 'Géant du Portugal' - Cydonia oblonga 'Géant du Portugal'
Appelé également cognassier de Portugal, cet arbuste trapu offre au printemps une floraison mellifère composées de grandes fleurs blanc rosé. La floraison sera suivie d'énormes fruits, plutôt piriforme, pouvant parfois atteindre 800 grammes à 1 kilo. Arrivant à maturité en octobre - novembre, l'épaisse peau de ce coing sera plutôt jaune dorée sur la face ensoleillée alors qu'elle sera plutôt jaune verdâtre sur la moins exposée.
Jaune pâle, la chair des fruits est (très) ferme, fine, peu sucrée et intensément parfumée. Elle est également astringente crue, il est préférable de la cuire pour pouvoir profiter pleinement de ses arômes sous forme de confitures, de gelées, de compotes ou en accompagnement de plats salés... Bien qu'autofertile, ce cognassier offrira une fructification plus généreuse en étant associer à d'autres cognassiers tels que Monstrueux de Vranja, Champion ou Mammoth.
Greffé sur Cognassier de Provence aussi appelé Ba29 (Cydonia oblonga 'Provence')
Fiche technique
Famille : Rosaceae
Type : Arbuste
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : S'adapte à toute structure de sol sauf marécageux.
Résistance au froid : - 35° (USDA 5-9)
Plantation : Septembre à avril
Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite
Entretien : Taille douce de fruitier. Accepte toute taille.
Feuillage : Caduc
Hauteur : 7.5 m
Largeur : 7 m
Vitesse de croissance : Moyenne
Floraison : Mai
Période de récolte : Novembre
Intérêt : Cuisine, médicinal, biodiversité, mellifère, porte-greffe, pectine, gomme
Partie(s) comestible(s) : Fruits
Porte-Greffe : Cydonia oblonga franc
ET TOUJOURS ...
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