Poivrier des moines à fleurs roses - Gattilier - jeune plant 1/2 ans

Le gattilier à fleurs roses, est un arbuste apprécié pour sa longue floraison parfumée qui s’étale du printemps à l’été. Ses grappes de petites fleurs roses attirent de nombreux pollinisateurs, offrant un nectar précieux sur plusieurs semaines. 

Historiquement, ses fruits séchés étaient utilisés par les moines comme un substitut du poivre, d’où son surnom parfois de « poivre des moines ». Cette épice douce et légèrement aromatique servait à relever les plats en période de jeûne, quand le vrai poivre était rare ou interdit. Aujourd’hui, ses feuilles sont aussi reconnues pour leurs vertus médicinales, notamment en phytothérapie.

Dans un jardin nourricier et agroécologique, le Vitex ‘Rosea’ joue un rôle précieux en attirant et en abritant les insectes utiles, tout en apportant une touche décorative et parfumée. Peu exigeant, il s’intègre aisément en haie ou en massif, contribuant à la biodiversité et à la santé globale du jardin.