Cornouiller mâle - jeune plant de 1/2 ans
Cornouiller mâle - Cornus mas - jeune plant de 1/2 ans - AB
Le Cornus mas, ou Cornouiller mâle, est un arbuste rustique et vigoureux, originaire d’Europe, apprécié pour ses multiples atouts. Il se distingue par une floraison jaune lumineuse qui apparaît en fin d'hiver, bien avant le déploiement de ses feuilles vert foncé. Cette floraison précoce, sous forme de petites ombelles jaunes, est précieuse pour les pollinisateurs tels que les abeilles, car elle survient à une période où les sources de nectar se font rares. À l’automne, l’arbuste produit de petites baies rouges, les cornouilles, comestibles lorsque bien mûres ou blets. Ces fruits, au goût acidulé rappelant la cerise, sont appréciés aussi bien par les humains que par les oiseaux. Ils peuvent être consommés crus, en gelées, confitures ou encore transformés en vin.
Le Cornouiller mâle est un arbuste facile à cultiver, tolérant de nombreux types de sols, y compris les terres pauvres et calcaires. Il prospère au soleil et affiche une excellente résistance à la sécheresse ainsi qu’aux froids rigoureux.
Outre son intérêt ornemental, cet arbuste est réputé pour la solidité de son bois, dense et dur, qui servait autrefois à la fabrication de manches d'outils et de bâtons de marche. Son système racinaire robuste permet également de stabiliser les sols, renforçant ainsi son intérêt écologique.
Fiche technique
Famille : Cornaceae
Type : arbuste
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : tous types de sol avec une préférence des sols frais ou humides
Résistance au froid (à maturité) : -35° C (zone USDA 4-8)
Plantation : septembre à avril
Densité de plantation - distance de plantation : 5 m
Arrosage : arrosage lors de la plantation
Entretien : taille de forme si souhaité
Feuillage : caduc
Hauteur : 5 m
Largeur : 5 m
Floraison : février à mars
Période de récolte : septembre
Intérêt : cuisine, biodiversité, attirant vie sauvage, fourrage, pionnier, haie, huile, bois d’œuvre, coloration
Partie(s) comestible(s) : fruits, huile
Spécifications
Conditionement | racine nue |